今天晚上，老师让我们做醋泡蛋，我正好也想知道醋泡了蛋是怎样了，抱着紧张又期待的心情，因为这是第一次。我从冰箱里精心选了一个鸡蛋，小心翼翼地捧着，生怕掉了，除了这个，我还准备了一个瓶，一瓶米醋。把米醋倒进瓶子，放入蛋，静静的等待。不一会儿，蛋壳上就布满了气泡，还有几个针眼大小的孔，不间断的冒泡，有时一个一个，有时两个泡挤着冒出来，有点泡过好久，变的大大的，“吧嗒”一声冒了出来，浮到醋面上去。

       醋泡蛋第二天。晚上，我做完作业的第一时间，我就去想着醋泡蛋。来到瓶子前，只见上面有的地方还在冒泡，这时，我想：“这东西这么能吐泡，里面说不定就有个气泵不成。在醋面上海漂着一些棕红色的东西。像是水母一样。这时候，鸡蛋涨大了一些，把蛋取出来，放到碗里，它就在碗里乱滑，像个调皮的顽童，就是拿不到，好不容易才放回瓶子里，溅起一阵水花。

       今天是尝蛋的日子了。我拿下瓶子，现在蛋已经像个大皮球。里面的蛋黄清晰可见，红通通的。我取出蛋，对它说：“你不用怕，我只是给你做个"小手术”，马上就好快”。我拿起筷子，一戳，蛋却一滑，到一边去了，就像怕了一样。好不容易，挤在边上戳破鸡蛋。这味道却十分刺鼻，我点了一点，尝尝，“哇——”一声，我就吐了，这也太难吃了吧！我赶紧漱了个口才缓了下来。

       这次醋泡蛋实验，我收获满满，但蛋的味道也给我留下了深刻的印象。

10月10  星期四     晴   

今天，赵老师给我们布置了一个作业，叫醋泡蛋观察日记，我想了想:这醋泡蛋能喝吗!，到了家，我看了看冰箱里有实验需要的所有材料，决定现在就开始做实验。走进冰箱，从里面拿出了一个光滑、圆润的鸡蛋，我小心的放在水中洗了又洗，让它变得一尘不染，接着，我小心翼翼地放入了杯中，我拿起米醋，打开盖子，一股刺鼻的气味扑鼻而来，我顿时打了一个喷嚏，我马上捏紧鼻子，我倒入了半瓶米醋。忽然，鸡蛋身上满是泡泡，像透明的珍珠，鸡蛋在水中转围圈，像一位优雅的女子在水里跳舞，那动作是那么流畅，是那么美丽。突然，妈妈说道:"卢承润，要去外面吃饭了!"

"好，我马上来。"我说。小鸡蛋我们明天再见。    

10月11日  星期五    晴

鸡蛋，昨天你一个人在家是什么体验？鸡蛋好像听懂了一样，动了动，好像在说:"你看我有没有什么变化？"我仔细一看，鸡蛋你为什么变胖了?我拿起了一个鸡蛋和它比了比，发现它比其他鸡蛋大了一圈，鸡蛋好像得意的说:"你看我又胖又圆又美，那些鸡蛋根本不能和我比!"是呀!你胖得和其他鸡蛋比不了。

10月12日  星期六    晴

这是我观察的第三天了，鸡蛋你好，你知不知道，你今天要做一件事，那就是脱皮，你不用怕，因为，很快就会好的，我打开盖了子，还是那令人讨厌的气味，我马上捏紧鼻子，可是那令人讨厌的气味，好像一定要把钻进我的鼻子，一直往我这里飘，我转过头，拿起鸡蛋放在纸上，发现，它变得软软的，像一个皮球!我把它放在盘子里，去戳它，可是，我戳右边，它就跑到左边，我戳左边，它就跑到右边，真是让人头疼。于是我拿起鸡蛋用木棍一戳，只见金黄色的蛋液冲了出来，我马上把它倒入醋中接着搅抖均匀，蛋液，好似黄金水，十分引人注目。

10月13日     星期日    晴   

这是我观察的第四天了，鸡蛋你觉得脱皮后舒服吗?其实你还要被我喝掉了，我鼓起勇气，喝了一口，天啊......这味道又苦又腥又酸，所以我晚上什么菜都不想吃。

我发现生活当中有很多意想不到的科学实验，我想知道和体验更多意想不到的科学实验!

                                                                  醋泡蛋观察日记         
                                                               10月10日星期四晴

   今天老师给我们布置了一个小实验,那就是醋泡蛋.
  首先拿出一个鸡蛋,放在清水里洗干净,拿出一个瓶子,倒半瓶米醋进去.把鸡蛋放进去,盖上盖子,醋泡蛋就准备好了.
  今天是我醋泡蛋的第一天,我非常期待.早上,鸡蛋的表面有很、多针眼大小的气孔,一直在吐泡泡.鸡蛋摸上去软软的,它躺在醋里,就像一个盖着毛绒毯睡觉的小娃娃,非常可爱,它动也不动,就像睡着了一样.它身上非常多的气泡,你说,鸡蛋里面是不是有一个气泵啊?
                                                               10月11日星期五晴
"早安 小鸡蛋!"鸡蛋是我醋泡蛋的第二天.鸡蛋表面的气泡越来越多了,醋表面也有.中间有点变白,出现了一条条黑色纹路,相比第一天简直变了个样.身上也出现了焦黄色的东西,像一层皮一样，发出滋滋的声音。一 打开盖子，一 股臭味扑向我的鼻子,那气味就像从垃圾堆翻开的那种味道 ，非常难闻。
                                                             10月12日星期六晴    
  醋泡蛋已经第三天了.是时候给他做一次"小手术"了.我手有一双筷子，打开盖子，一戳，蛋黄溅的满桌都是.        醋泡蛋变成了奶白色带点灰,把它撑拌      均匀,蛋液和醋变成了金黄色,就    像蛋生了一个宝宝一样,一个气泡都没有了,焦黄色的东西都掉了.
                                                                10月13日星期天晴

   醋泡蛋终于来到了第四天.我迫不及待的想要尝一口我的蛋了,拿出筷子,挑一点蛋液上来,放进天气
嘴里,那味道非常的腥,第一秒是那种像烂水果一样的感觉,第二秒又有一股甜味.那味道连苦瓜都不如,简直不是人吃的东西,连看见都觉得非常恶心.
  我上网查了一下,醋泡蛋有美白的功效.我觉得这个实验非常奇妙,蛋壳从硬到软,整个过程都非常有趣,我下次还要做一次这个实验.