醋泡蛋观察日记
2024年10月11日 星期五 晴
      今天，我开始了我的实验。我从放鸡蛋的篮子里精心挑选了2颗光滑的小鸡蛋，把它们放入小脸盆轻轻地擦洗，擦干后放入玻璃瓶。唉，真麻烦，要不是老师要求我们做这个实验，我才不想做呢！没办法，我只好慢慢打开了米醋的盖子，往玻璃瓶里倒了半瓶。刚倒完，鸡蛋就发生了有趣的变化：蛋壳上冒出了许多气泡，大大小小、重重叠叠，好似珍珠一般。摇一摇，成群的气泡一股脑地往上窜，三五成群，可爱极了。忽然，我发现蛋壳上有一个小孔，许多气泡从里面往外冲，这是怎么回事呢？该不会是蛋壳里装了打气筒吧？
      这时，妈妈喊我写作业了。晚安，小鸡蛋们。   

    10月13日 星期日 晴
    晚上，我迫不及待地奔回了家里。我打开冰箱，从里面拿出了我的醋泡蛋。经过冰箱冷藏后，气泡变少了许多。我打开盖，用筷子碰了碰鸡蛋，蛋壳变得软软的，上面还有一些像纸一样的东西，可能是小鸡蛋们在醋里洗了个澡，脱去了铁甲，身上还沾了好多沐浴露呢！小鸡蛋们可能吃多了，变成了一个胖子。唉，我发现水面上多出了很多泡沫，里面夹着许多焦黄的、像烤焦了的鸡蛋饼的东西。我拿起筷子，按照实验顺序对鸡蛋猛扎一下，鸡蛋灵活地躲到了另一边。我想：一个小鸡蛋我都扎不破？不行，我一定得扎破你！我又是一阵猛烈操作，终于把它俩扎破了。顿时，蛋液如洪水般涌了出来。我把蛋壳提了起来，蛋壳像一个漏气了的气球。我把“气球”扔进了垃圾桶。
    10月14日 星期一 晴
    放学了，我又打开了冰箱拿出了醋泡蛋。蛋液已和醋混在了一起。摇一摇，水中还有一些白色的物质。蛋清太轻，浮在中上面一些，蛋黄则太胖了，沉到了下面。它们好像油和水一样，有的在上，有的在下。我打开盖子一闻，一股鸡蛋坏掉了的味道冲进我的鼻孔，我只差没被臭晕了。
    “再见！”我对它说，“希望明天你能没这么难闻！”
    10月15日 星期二 晴
    回家了，我拿出小鸡蛋，不！我拿出的是醋泡蛋。现在我的醋泡蛋变成了浑浊液，打开盖就能闻到一股比昨天还难闻的气味。我紧张地抿了口水，轻轻地沾了一点，放进嘴里：呕！又酸又涩，差评！“爸爸，你敢喝吗？”我问。爸爸说：“不了不了，我不喝了，我不喝了，一定难喝！”“算了，我还是把它销毁吧！”我把“毒品”倒进了洗碗池，冲走了。
    我希望学校以后做其他实验，不做醋泡蛋这样的实验，让我们冒生命危险去喝或吃。我想做一些有趣且不要食用的实验，我不想冒生命危险做实验。

        10月10日  星期四  晴
  今天，我要做一个实验，那就是醋泡蛋。我兴高采列的走进厨房，拉开抽屉，往里一瞧，一眼就相中了一个白白净净的小鸡蛋。我小心意的把它放在纸上，轻轻的擦拭着。接下来我又拿出一个小罐子，倒入一瓶米醋，再轻轻的放进小鸡蛋，小鸡蛋下醋的一瞬间，无数个小气泡一拥而上，有的大、有的小，有的一串串，有的一个个，真是密密麻麻、大小不一。这时的鸡蛋犹如一位优雅的贵夫人，身上带着华丽的游泳圈。我又凑近罐身，竟然发现，这些小气泡中，有一个地方隔一段时间就冒个泡，隔一段时间就冒个泡，就像一个排气孔，可是既然有排气孔，就有进气孔，那么这个进气孔又在哪呢？或者说小鸡绝蛋上根本就没有排气孔，冒泡只是一个化学反应罢了。

        10月11日  星期五  晴
  我一放学，就马不停蹄的冲到罐子前，脸凑近罐身，咦？奇怪，这小鸡蛋怎么从浮起来变成沉下去了？而且这时已经没有很多小气泡了，它们都跑到上面变成雪白、绵密的泡沫了。我慢慢的摇晃了一下罐子，小鸡蛋一到罐身就弹了回来。真神奇！现在的鸡蛋好像刚吃完午饭，身子圆滚滚的，一个晚上的时间，小鸡蛋就成了啤酒肚，我拿了个生鸡蛋和它比了比，哼！这小鸡蛋一定背着我偷吃了很多很多好吃的！要不然，它一定没这么胖！

        10月12日  星期六  阴
  实验时间已经过半，今年天已是第三天了。我蹦蹦跳跳的拿了根筷子和一个盘子，慢慢的将小鸡蛋捞出来，轻轻的碰了碰小鸡蛋，神奇的是，小鸡蛋的外壳已经完全融解，变的十分软弹。我又把鸡蛋放了回去，然后轻轻的、胆战心惊的用筷子在鸡蛋上戳了一下…突然！薄膜里的蛋液争先恐后的涌了出来！我还发现，罐子里还 着一些棕红色的片片，就像一个个啫喱，十分柔软。
        10月13日  星期天  阴

  时间过的真快，不知不觉已经到实验最后一天了。我满怀期待的打开罐子，哎呀！一股酸味如潮水一般向我涌来！闻着就有点儿难以下口，真怕我吃完就要打120了！。真是难以接受；再配上这浓郁的醋酸味，可真是一对 “默契”的搭档啊！再看这半粘半稀的东西，十分浑浊。这时我的心里冒出了个念头：“要不我不尝这粘稠之物了？”哦！真是难以下口。我相信，只有不怕酸、不怕苦的人才会觉得醋泡蛋有一番风味。

10月10日        星期四            晴

      今天我开始做醋泡蛋，我先选了一个大大的，红褐色表皮的鸡蛋。我小心的把它拿到水下冲洗干净，又轻轻的用纸把它擦干。然后我拿出了一个干净的玻璃杯，把洗干净的鸡蛋慢慢地放了进去。我想：“这样的东西做出来真的可以喝吗？”于是我一只手捏着鼻子，一只手拿起已经打开的米醋瓶子，我倒了一大半米醋进去。最后我盖上了玻璃杯的盖子，我看了看里面的鸡蛋他的身上满是气泡。

10月11日    星期五      晴

     今天的醋泡蛋有很多气泡，它好像穿了一件华丽的衣服。我轻轻的摇了摇玻璃杯，鸡蛋就转起圈来。白醋的表面上有一层红褐色的皮，它的周围也会有许多绵密的小气泡。

10月12日      星期六      晴

      今天的鸡蛋比以前的大了一些，我用筷子挑了上面红褐色的皮那一层皮有一点点粘，还非常软。我又用筷子把鸡蛋按在了杯底上，然后轻轻的戳破了鸡蛋。我把它和白醋搅拌在了一起。我好奇鸡蛋的皮为什么会漂浮起来，于是上网查了一下。因为蛋壳中的碳酸钙与醋中的醋酸反应生成了水溶性化合物，醋酸钙和二氧化碳气体这种反应溶解了蛋壳。

10月13日      星期日    晴

      今天醋泡蛋做好了，我不敢尝，于是我要妈妈尝了一下。我听妈妈说有一股酸涩味，我都不敢吃了。妈妈说：“这个食物太难吃了！”我不知道是不是我们吃错了方法，弄得这么难吃。