今天爸爸妈妈都不在家，只给我留了一张纸条，上面写着：我们俩先出去办点事，你自己做饺子吃吧。如果不会就找奶奶帮忙。

        我看到这张纸条马上跑到奶奶房间，没等她说话。我就问：“奶奶怎么包饺子呀？”“只要在面皮周围涂上水，再在面皮里放上馅料，然后把面皮对折捏紧就行了。一点儿也不难。”奶奶慢条斯理的说。听完奶奶这番话，我真想大喊一声：“这也太简单了吧，真是小菜一碟。”

         我对着纸条大喊：“这任务这么简单，今天我就让你们惊讶无比。”说完，我便拿起早已准备好的饺子皮包起饺子来。

        我信心满满的拿出一张面皮，在面皮周围小心翼翼的涂了一圈水，再挖了一大勺馅料，最后使劲把饺子皮捏紧。可是他没有如我想象般变成一个白色的小船，而是变成了个大胖子。肚子一挺，肉馅也暴露在外。“糟糕！馅儿放多了。”我大惊失色，早已没了之前那信心的样子。谢谢

       我耷拉着头，又去找奶奶。奶奶看见我这副模样，就知道发生了什么。她慢慢的说：“刚才没和你说，包饺子千万不要放多了肉馅，如果放多了就用勺子舀出来。”我一听，就跑回厨房，把多放的肉馅儿挖了出来，再一次用力捏紧。啊，我人生第一个饺子包好了。接着一个，两个，三个……我包啊包，直到把面皮包完才停下。

        接着就是煮饺子了，我慢慢走到奶奶那儿，问怎么煮饺子。“先往锅里倒水，把饺子放进去再开火。在水沸腾的时候加凉水， 中间加三次凉水， 等水再次沸腾时关火就好了。”这也太难了吧，我一道菜也没做过，真的做得出来吗？我心里打起了鼓。

        不过，无论如何，饺子还是要煮的。本来一切都很顺利，我按着步骤操作。可当我关火尝了一口后，我连忙吐了出来。“啊，怎么是生的？”这时，奶奶走了过来，“你的水放少了， 每次沸腾的就快，当然就没熟了。”听到后我又煮了一锅。这回，我放了更多的水，  再尝了一次。真不错。

         终于，经过一番波折后，我的饺子出锅了。现在我完全可以独立照顾自己了。

       假期里看到妈妈在厨房忙碌的身影，我决定学着炒菜，这可是我的厨艺首秀呢！可真正动手的时候，才发现一点儿也不简单！

       我迅速行动，披上外套冲向超市，超市里热闹极了，叫卖声此起彼伏，像欢快的鼓点。我推着购物车，直奔蔬菜区，精心挑选了西红柿和花菜。

       回家备好菜后，我学着妈妈的样子，打开燃气灶，火苗“呼”地窜上来，吓得我差点把锅铲扔掉。倒油时，锅里还有水珠，滚烫的油劈里啪啦炸开，我左手拿着锅盖挡在前面，心里默念：“你不要过来！”没想到，热油突然飞溅到我手上，“啊！”我疼得大叫，急忙扯纸去擦拭。更糟糕的是，我把花菜一股脑倒进锅里，一大团油烟又扑面而来，厨房瞬间烟雾缭绕。大家呛得直咳嗽，我也眼泪汪汪，我赶忙叫外婆拉开窗帘通风，好不容易烟雾才散去，再看看锅里盐还没撒匀，菜就快糊了。我手忙脚乱地把火关掉，看着黑糊糊的花菜，急得差点哭出来。

       妈妈安慰我：“别灰心，炒菜不能着急。”她叫我先把锅烧干，菜慢慢放。第二次尝试，我深吸一口气，小心把西红柿倒入锅中，用手腕发力，让西红柿在锅里翻跟斗。这次，西红柿裹着金黄的蛋液，发出诱人的香味。

       菜终于炒好了，大家期待地尝了尝，都觉得特别好吃，连黑糊糊的花菜一扫而空。我高兴极了，原来只要不怕失败，多尝试，再难的事也能学会！

        这段时间，我来到了小区的游泳馆学游蛙泳。
        首先教练要先带我学憋气，开始我十分紧张，那池里的水像怪兽一样，涌了过来，我把头一埋，感觉我一点气也没有了，这时，有一个人在水中对我竖大拇指我被吓了一跳，喝了一大口池水呢！教练笑着说说："嘿！你别急嘛；慢慢来。"我嘟着小嘴点了点头，这一次，我吸了一大口气，钻进水里，这次坚持了14秒呢！教练点了点头。
        接着就开始学习脚部动作了，教练给我了一个口决是先勾，再蹬，最后收，意思是先把脚勾回来，再蹬，最后收回来，我用手抓杆子，头埋在土水里，脚在后云面反复的做着动作，教练看了看我，露出了甜甜蜜蜜的笑容。
        再来学习手上的动作，动作像画圆一样，摆动着，每做一次，水中都会有一些波纹，一层层波纹像云朵一样，十分美丽。
        最后，要正式学习蛙泳了，教练先让我背一个木块在水里游，我一听，哇！终于可以自己游泳了。"三、二、一！开始了“呼啦——呼啦——-"我摇头道："唉！有点难啊"最后在我的坚持不懈下，学会了蛙泳。