今天，我用“西湖龙井”泡茶，这种茶叶看起来细细长长的，每一片都被压得扁扁的，我用手轻轻的碰了一下，它就像薯片一样碎了。

      我先把水烧开了，取出了一小撮茶叶放在杯子里。我把刚烧好的开水小心翼翼地倒进了杯子，水一注入，茶叶就伴随着滚烫的热水，跳起了拉丁舞，在杯子里欢快的旋转。不一会儿，他们就像爬旋转楼梯一样，爬到了水面上。也许它们累了，我看到刚才还皱巴巴的茶叶都慢慢地舒展开来，像一个个小人在温泉池里舒服的泡澡。时不时也有几片调皮的茶叶，像要去海底探险一样沉入了杯底。茶水的颜色由透明转换成了青绿色，我闻了闻茶水有一股淡淡的茶香。

      过了一会儿茶水没有那么烫了，颜色越来越深了，有一点淡黄色。我端起了温暖的杯子，品尝了一口茶，一股茶香进入了喉咙，我感觉很温暖。我又喝了一口，有一片小茶叶跑进了我的嘴里，它很柔软，牙齿一碰就碎了，浓浓的茶香还有点苦涩。

      在寒冷的冬天能喝上这样一杯热茶，真是太幸福了！

      我跟妈妈一起泡茶。我们泡的是绿茶。

      绿茶没泡时是黑黑的，有一股淡淡的茶香味。它们躺在杯底聚集在一起睡大觉。注入热水后，绿茶们跳了起来，在水中翻筋斗跳圆圈舞，像撑懒腰一样，伸展开身体喝着杯中的水。对于它们来说，这可是喝不完的。注水停止后，有些喝饱水的躺在下面休息，有些漂浮在水面上，漂浮在水面上的绿茶渐渐体力不足，也躺在拿杯底休和绿茶们一起休息。茶水游淡黄色变成浅绿色，又从浅绿色变成了褐色。泡好的茶，有一股浓浓的香味。我边闻边惊讶的说道：“这茶真香！”我喝了一小口，刚进口有点苦，茶越来越香。茶还得热的时候喝，不然的话会特别苦。妈妈告诉我，其实是我们刚接触茶，茶叶也放的有点多，才会觉得苦。

今天我拿妈妈的白茶写了这篇《泡茶》，我把茶叶放在手里闻了闻，什么味也没有，尝了一下又苦又涩，一捏就粉碎的，抹绿的茶叶看着就难吃。

      把茶叶放进水里，茶叶都没变化。大约过了10分钟，大部分都沉了下去，在水底跳舞、歌唱，只有一小部分在水面游泳，又过了大约5分钟，茶水一股淡淡的清香，就像茶叶们都用水去掉了身上的苦味，又过了五六分钟，水慢慢变成了淡黄色，这时又把叶子捞起来茶叶变软了，吃起来也有一点点甜味。

      又过了十多分钟，水已经有明显的黄色了，这时再喝一口刚喝下去还有一点点苦涩的味道，不过没几秒，一股清香瞬间过门口腔了！